滇式松仁云腿月饼
滇式松仁云腿月饼的做法说明
滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成！外皮是一层金黄色的硬壳，油润酥松。咬开一口，就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁，满口香郁，回味无穷！
有了美的S3蒸烤箱，美味的云腿月饼就可以在家自己做了，再也不用从云南空运月饼了！美的蒸烤箱温度精准，受热均匀，上下管独立控温的设计特别贴心，有效避免了上色不足和上色过深的问题，烤出来的云腿月饼个个色泽金黄，喷香味美！
滇式松仁云腿月饼的做法与步骤
- 第1步.
先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉。
- 第2步.
将所有材料混合，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
- 第3步.
将醒好的面团分成6等份滚圆。
- 第4步.
取一个面团压平擀开。
- 第5步.
在饼皮中间放上25克松仁云腿馅。
- 第6步.
用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢，收紧收口。
- 第7步.
将收口朝下放置，轻轻按压一下，再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章。
- 第8步.
将月饼送入预热好的烤箱，中层。
- 第9步.
上火220度，下火200度，烤20－25分钟。
- 第10步.
美的蒸烤箱上下管能独立控温，有效避免了上色不足及上色过深的问题。
- 第11步.
有了美的蒸烤箱，再也不用去外面买月饼了！
小贴士
①如果自己制作云腿馅料，火腿则一定要事先蒸熟。
②如果想吃硬一点的饼皮，不放泡打粉即可。
