黑白双巧芝士布朗尼

黑白双巧芝士布朗尼

黑白双巧芝士布朗尼的做法说明

白巧克力重乳酪+黑巧克力布朗尼

黑白双巧芝士布朗尼的食材和调料

#黑巧布朗尼层
黑巧克力80g
黄油40g
速溶黑咖啡粉1g
鸡蛋2个
白砂糖50g
面粉60g
可可粉5g
1g
#白巧重乳酪层
奶油奶酪240g
白巧克力80g
淡奶油100g
鸡蛋1个
白砂糖(可不加)20g

黑白双巧芝士布朗尼的做法与步骤

  1. 1.

    大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉,隔热水融化

  2. 2.

    鸡蛋+糖,混合均匀

  3. 3.

    面粉+盐+可可粉混合均匀

  4. 4.

    把鸡蛋液和粉类混合物,倒入黄油巧克力液体里,翻拌均匀

  5. 5.

    倒入6寸方形烤盘,175度,15分钟

  6. 6.

    奶油奶酪切成小块放在大碗里,加入细砂糖(可不加),隔热水搅打至顺滑

  7. 7.

    白巧克力融化,加入芝士糊中,拌匀

  8. 8.

    加入一个鸡蛋,拌匀

  9. 9.

    加入淡奶油,拌匀,

  10. 10.

    芝士糊倒入布朗尼模具中,水浴160度,60分钟

小贴士

出炉后冷藏4小时以上切块食用

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