蔓越莓葡萄干炼乳面包

蔓越莓葡萄干炼乳面包的做法说明
参考份量:8个
蔓越莓葡萄干炼乳面包的做法与步骤
- 1.
将水、奶粉、面粉、糖、盐、酵母加入料理机,揉至初步扩展阶段,加入黄油揉至完全扩展阶段。
- 2.
室温1小时左右发至2倍大小,手沾干面粉戳洞不回缩。将发酵好的面团排气揉圆,盖保鲜膜,醒发15分钟。
- 3.
擀成长方形薄片,均匀挤上炼乳,撒上事先切碎的葡萄干+蔓越莓干,边缘1cm左右抹上水,卷起成圆柱状,切成8段。
- 第4步.
入烤盘二次发酵,发至两倍大小。
- 第5步.
烤箱180度预热。入烤箱,180度/15分钟。出炉啦!