无油红豆鲷鱼烧（松饼粉方子）
无油红豆鲷鱼烧（松饼粉方子）的做法说明
一款来自日本的可爱点心，萌萌的样子特别讨人喜欢，有馅儿无馅儿都不错，有馅的一般是红豆馅，也可以发挥自己的脑洞，鱼肚子里夹万物！
鲷鱼烧做起来快手，一般的鲷鱼烧面糊里会用到黄油/植物油，但我是个小胖砸，惧怕高热量，当然是做无油的啦！
记得看小贴士哦
无油红豆鲷鱼烧（松饼粉方子）的做法与步骤
- 第1步.
所需材料
- 第2步.
加入鸡蛋和牛奶
- 第3步.
搅拌至面糊顺滑，面糊会有比较好的流动性
- 第4步.
鲷鱼烧模具无需预热和刷油，在鱼肚子处加入面糊，约5分满
- 第5步.
取一颗红豆馅儿，压扁，放进面糊中间，然后补满面糊，扣上模具，开最小火加热30秒，让第一面的面糊稍微凝固，然后翻转模具
- 第6步.
翻转模具后再加热1分钟，然后再次翻转模具加热30秒，鲷鱼烧就做好啦！全程都是最小火哟～
- 第7步.
拿个小刀子把鲷鱼烧提起来
- 第8步.
颜色很均匀有没有～
- 第9步.
开吃！
- 第10步.
红豆馅可以换成任意自己喜欢的馅
- 第11步.
亲亲～
小贴士
1、鲷鱼烧模具一般是不会粘的，但如果你的模具有划痕或是保养不当，那就最好刷薄薄的一层油防粘
2、根据自家燃气灶的火力调整时间，万一你家最小火比我家最小火大很多呢？多做几次，找到合适参数
3、如果不加馅儿，最好再加10克左右的糖，因为我的松饼粉不是很甜，但这种萌萌的点心就是要甜甜的吃起来才治愈呀
4、身边没有计时器的也可以用声音判断鲷鱼烧煎好没，在第一次翻转模具后，有可能会听到“滋滋～～”的声音，当这个生意降至微弱时就再次翻面煎个半分钟左右，鲷鱼烧就好啦！……但我不是每次都能听到这个声音，大概👂不太好使～
