我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版
我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法说明
致谢原方主@伊斯特艾格@衣衣@曼食慢语
我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法与步骤
- 第1步.
80g米泡一晚，滤干后，加72g水
- 第2步.
中火5分钟后，米粒略硬但已经可以入口了。看着稍干，水应该可以再加些些。
- 第3步.
铺肉肉，倒酱汁，淋油油 酱汁其实就是稀释的生抽
- 第4步.
全程加盖盖
- 第5步.
5分钟
- 第6步.
摆菜菜，关火焖3分钟
- 第7步.
收拾小饭桌，摆拍
- 第8步.
检验锅巴粑
- 第9步.
开吃，done!
- 第10步.
烂笔头
