鲜掉眉毛的咸蛋黄南瓜蒸排骨
鲜掉眉毛的咸蛋黄南瓜蒸排骨的做法说明
金秋吃金瓜～
南瓜可以排毒养颜、健脾护胃
加上咸蛋黄和排骨
光是喝汤就很鲜！
鲜掉眉毛的咸蛋黄南瓜蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
排骨洗净 加2勺料酒、2勺鲜酱油、1小勺蚝油、1小勺黄豆酱、1小勺糖，腌制20-30分钟
- 第3步.
南瓜去皮去籽 切块
- 第4步.
锅中下少许油 加入咸蛋黄，压碎 至咸蛋黄变软变细腻
- 第5步.
加南瓜翻炒 使南瓜裹上咸蛋黄后盛出
- 第6步.
在盘中码好南瓜和排骨 浇上腌排骨的汁 放上姜丝 撒少许盐
- 第7步.
锅中加水烧开 放入南瓜排骨 中大火蒸15分钟 将上层排骨压入汤汁中 继续蒸5-8分钟
- 第8步.
撒上葱花 完成！ 南瓜软糯 排骨香嫩 可以说是超级鲜美了
小贴士
1.炒南瓜那一步不用炒太久因为后面还要蒸
2.可以根据咸鸭蛋的咸度自行调整盐的用量
3.排骨腌制好后可以稍微煎一下
