东北三鲜馅饺子
东北三鲜馅饺子的做法说明
妈妈的味道
东北三鲜馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅加葱末、盐、生抽、食用油，充分搅拌
- 第2步.
韭菜洗净，控干水分，切末
- 第3步.
鸡蛋放少许盐炒成鸡蛋碎，晾凉备用
- 第4步.
虾仁洗净，略切一下，放一点盐和一点料酒拌匀
- 5.
将肉馅、虾仁、鸡蛋碎拌匀后加入韭菜末，拌匀即可
- 第6步.
包饺子
- 第7步.
水烧开放入一勺盐后下饺子，一次不要放太多，待水再开水倒入少许凉水，如此重复两次，约7分钟左右，第三次水开，可出锅。
- 第8步.
开吃
小贴士
韭菜馅不好包，容易露馅，包时要捏紧
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