高纤维的燕麦消化饼干（Oat Biscuits）
高纤维的燕麦消化饼干（Oat Biscuits）的做法说明
方子源于Paul Hollywood(保罗)，在英国烘焙界非常有名。
食材简单，用的全麦粉+生燕麦，步骤也简单。饼干酥脆麦香，有燕麦又吃不出燕麦。
可做直径6厘米的饼干约20-24个
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高纤维的燕麦消化饼干（Oat Biscuits）的做法与步骤
- 第1步.
室温软化的黄油加白糖
- 第2步.
搅打至蓬松（约2分钟），加入一个鸡蛋
- 第3步.
继续搅打至体积蓬松（约1分钟）
- 第4步.
称量所有粉类，混合均匀后，倒入到步骤3的黄油鸡蛋液里
- 第5步.
搅拌至成团
- 第6步.
上下垫保鲜膜压扁
- 第7步.
用擀面杖擀薄，约5mm厚度。掀掉上面的保鲜膜，用饼干模具切饼干（圆形直径6厘米），用小铲子移到铺了烘焙纸的烤盘里。
- 第8步.
切剩的边角料再团成团，上面铺保鲜膜再次擀薄至5mm，切成饼干。
- 第9步.
直径6厘米的饼干24个。饼干擀薄一些烤出的成品更酥松。别弄特别厚
- 第10步.
放入已经预热的400F（200摄氏度）烤箱里，中层，烤10分钟左右，至饼干上色边缘深色即可（注：我烤了9分钟。建议最后2分钟勤看看）
- 第11步.
酥松的燕麦消化饼干，高纤维，低热量。美味与健康同在
