【西点初级_饼干】麦片饼干

【西点初级_饼干】麦片饼干的做法与步骤

1. 1.

   做法同http://www.xiachufang.com/recipe/103285979/ 因为教材没蛋液，所以没加 ⚠️乳化

2. 2.

   面粉混合到一半就可以加入麦片了

3. 3.

   面团放在油纸上整形成22cm柱状 冷冻

4. 4.

   去掉两头，均分四段，分成共20片 切的时候容易碎，再整整形，放入烤盘

5. 5.

   180/190 12-15min 上色后掉头3-5min