青椒炒鸡腿肉

青椒炒鸡腿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   琵琶腿两只

   
2. 第2步.

   剔骨可以把脚踝处用刀环形切一刀，用刀把肉剔下来，尽量保持鸡皮的完整！

   
3. 第3步.

   加盐、料酒、黑胡椒粒、生抽、腌制2小时，炒之前加水淀粉及食用油！

   
4. 第4步.

   先将青椒粒干煸，去除辣气，加少许盐入底味，盛出锅。倒入较多食用油拧中火，鸡腿肉过油翻炒，加入蒜片，八成熟之后倒入青椒粒翻炒，全熟后点水加入生抽，出锅。

   
5. 第5步.

   成品图，下饭利器！