尚作农场厨房｜原乡土味·酱香小炒肉
尚作农场厨房｜原乡土味·酱香小炒肉的做法说明
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜。其麻辣鲜香亦符合川菜的特色，食之口味滑嫩。
尚作农场厨房｜原乡土味·酱香小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
主料：庄园黑猪五花肉500g、二荆条200g 辅料：甜面酱、蒜、盐、酱油、亚麻籽油
- 第2步.
准备好原材料，并洗净；
- 第3步.
五花肉片取出备用，二荆条斜切，大蒜切片备用；
- 第4步.
将亚麻籽油导入锅中，烧至6成熟，倒入五花肉片翻炒；（油可换成花生油、菜籽油）
- 第5步.
待五花肉水分煸干，冒出油时，倒入适量酱油和甜面酱继续翻炒；
- 第6步.
加入煸炒过的二荆条翻炒均匀；
- 第7步.
放上数片蒜片，撒上适量盐翻炒数下，即可出锅。
