佛罗伦萨杏仁焦糖脆饼 Florentines
佛罗伦萨杏仁焦糖脆饼 Florentines的做法说明
意大利的一种随意可见的焦糖杏仁脆饼。杏仁的清香搭配浓厚焦糖，咬下一口，满嘴都是酥香。
佛罗伦萨杏仁焦糖脆饼 Florentines的做法与步骤
- 第1步.
黄油放回至室温，加入粉砂糖搅匀
- 第2步.
分多次加入鸡蛋
- 第3步.
加入过筛的粉类，搅拌均匀。用手揉成一团，放入冰箱冷藏1小时左右。
- 第4步.
烤箱预热180℃，面团用烘焙纸盖着，擀成均匀厚度。约5mm，在180℃的烤箱烤10—13分钟。（烤的时间根据烤箱和饼干厚度调整）
- 第5步.
将焦糖杏仁的材料（除了杏仁片）放入小锅中，沸腾后继续煮2分钟。
- 第6步.
加入杏仁片混合均匀。
- 第7步.
均匀地倒在烤好的饼干上，烤箱预热200℃。
- 第8步.
放入200℃的烤箱烤10—15分钟。
- 第9步.
冷却后切块即可。
小贴士
焦糖杏仁要快速均匀铺平，放置堆结。
提前做好后切成小块，第二天就可以从容地带着当早餐吃啦，包装一下送人也不错哦
