花胶鲜羊肚菌鸡爪汤
花胶鲜羊肚菌鸡爪汤的做法说明
怀孕7个半月了，30周B超显示，宝宝偏小，花胶高蛋白，几乎无脂肪，是长胎不长肉的好选择。
刚好进了一批新的鳕鱼胶和鲜羊肚菌，各自留了一斤，检验品质。
两个品质都相当的不错，值得期待！
花胶鲜羊肚菌鸡爪汤的做法与步骤
- 第1步.
放纯净水泡发鳕鱼胶，水要没过花胶
- 第2步.
4小时后，把花胶面上的黑色血丝撕掉
- 第3步.
瘦肉鸡爪飞水
- 第4步.
鲜羊肚菌洗净备用
- 第5步.
姜拍扁
- 第6步.
所有材料放进砂锅，放约10碗水
- 第7步.
大火煮开后转小火1.5小时，加入适量的盐调味即可
小贴士
1、鳕鱼胶可换成其他鱼胶，做法基本相同；
2、鱼胶有天然的腥味，怕腥的朋友可以多放点姜，甚至泡发的时候也可以放姜；
3、鲜羊肚菌比较娇嫩，清洗的时候要注意动作要轻，根部多有泥土，注意清洗；
