红豆水、口袋饭团初九拜天公/现做红糖年糕
红豆水、口袋饭团初九拜天公/现做红糖年糕的做法说明
补2018.02.24早餐
今天初九，怀念妈妈做的年糕
红豆水、口袋饭团初九拜天公/现做红糖年糕的食材和调料
| 【鸡蛋蔬菜午餐肉口味口袋饭团】 | |
| 米饭 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 午餐肉 | 适量 |
| 蔬菜 | 少许 |
| 沙拉酱 | 少许 |
| 【红糖年糕】 | |
| 红糖 | 75g |
| 糯米粉 | 180g |
| 水 | 110g～120g |
| 花生油 | 适量 |
| 芝麻 | 少许 |
红豆水、口袋饭团初九拜天公/现做红糖年糕的做法与步骤
- 第1步.
#红糖年糕# 1、准备好材料
- 第2步.
2、糯米粉里面撒少许水湿润一下，揉匀不要有颗粒，静置30分钟
- 第3步.
2、红糖加入事先称好的水煮成红糖水，然后取糯米粉的四分之一加入热的红糖水，用筷子搅成烫面团
- 第4步.
3、剩下的红糖水冷却至不烫手时加入剩下的3/4的糯米粉，揉成偏湿可轻微流动不粘手的面团后静置10分钟
- 第5步.
4、取一平盘抹上少许油
- 第6步.
5、铺上刚刚揉好的面团
- 第7步.
6、锅里水烧开上锅蒸20分钟后出锅前撒少许芝麻焖一小会儿就可以！
- 第8步.
【口袋饭团】 7、准备好所有材料，在案板上铺上保鲜膜，然后铺上海苔
- 第9步.
8、在海苔中间铺上米饭稍微压平
- 第10步.
9、然后铺上事先炒好的午餐肉
- 第11步.
10、然后铺上蔬菜
- 第12步.
11、鸡蛋水煮熟碾碎拌入沙拉
- 第13步.
12、然后将鸡蛋碎铺在蔬菜上面
- 第14步.
13、再铺上一层米饭
- 第15步.
14、然后将海苔的四个角折起来保鲜膜包好
- 第16步.
15、然后用刀迅速切成两半
- 第17步.
16、看看横截面哈
- 第18步.
17、宝贝们说好吃
- 第19步.
18、配上红豆汤刚好
