西柚蜂蜜水/蜂蜜柚子茶

西柚蜂蜜水/蜂蜜柚子茶的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材。

   
2. 第2步.

   柚子洗净，刨皮，尽量不要留白瓢。

   
3. 第3步.

   皮切丝儿，放入盐水中浸泡，去苦味。

   
4. 第4步.

   把果肉剥出来，不要留下白色的皮，否则会有苦味。

   
5. 第5步.

   果肉入锅，放一勺水帮助析出柚子本身的水分，小火熬至根根分明，再放入果皮和冰糖，熬至晶透浓浆状。整个过程需要一个小时左右，浓稠后需要不断搅拌以免糊锅（真的会糊锅哦）。

   
6. 第6步.

   晾凉以后，拌入蜂蜜，即可装罐，静置。饮用时挖出一勺冲水即可。