四川特色小吃—纯清油炸洋芋

四川特色小吃—纯清油炸洋芋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 （关于发芽土豆：在我们农村 我们从小就这么吃起来的，农村老辈儿们觉得生芽的土豆丢了可惜，就挑选出芽少的 把出芽的地方挖出扔掉，烹饪后是可以吃的，我们农村很多农民家从小吃到大 至今也没发现谁谁身体不适 生病住院啥的，发青的我们都会切成块状重新再种起来等待新的土豆生长…， 其实吧 这就是生活的坏境，那时候家穷 没吃的 吃这些也没碍事，现在人们的生活质量好了，也很讲究… 建议的就不吃出芽土豆就行了。

   
2. 第2步.

   切好食材

   
3. 第3步.

   开水焯一下土豆条3-5分钟捞出沥干水分

   
4. 第4步.

   热锅烧熟菜籽油 倒入土豆

   
5. 第5步.

   大约炸成这样就可以捞出 锅中多余油倒出来

   
6. 第6步.

   把准备好的菜倒入锅中翻炒

   
7. 第7步.

   接着把准备好的调味品一起加入锅中翻炒2分钟 就可以出锅吃了

   
8. 第8步.

   麻麻辣辣 特色美味