黑乐砂锅烤红薯
黑乐砂锅烤红薯的做法说明
一到冬天就能看到满大街有烤红薯卖，忍不住嘴馋，总要买几个吃过瘾，手里捧着热乎乎的烤红薯，颜色金灿灿的，咬一口香、甜、软、糯，美味至极。朋友知道我爱吃烤红薯，向我推荐了干烧急冷都不破、耐高温800度的砂锅，用它来烤红薯非常方便，也特别好吃。于是赶紧败了回来。今天就用美美的它来做了一次烤红薯！
黑乐砂锅烤红薯的食材和调料
| 红薯 | 6个 |
| 锡纸 | 几张 |
| 烤架 | 1个 |
| 砂锅 | 1个 |
黑乐砂锅烤红薯的做法与步骤
- 第1步.
将红薯洗净擦干水。
- 第2步.
拿出准备好的砂锅，冲洗干净,擦干水份备用。
- 第3步.
放一张剪裁好的锡箔纸垫在砂锅底部，再放上烤架。
- 第4步.
取一张裁剪成长方形的锡箔纸，将红薯放在锡箔纸的上端。
- 第5步.
自上而下卷起，两侧裹紧红薯。
- 第6步.
将裹了锡箔纸的红薯放入砂锅的烤架上。
- 第7步.
盖上盖子，开大火烤25分钟。
- 第8步.
25分钟后打开盖子，用筷子将红薯翻个面，继续大火烤。
- 第9步.
50分钟后再次打开锅盖，带隔热手套按一下红薯，软了即可关火。
- 第10步.
焖10分钟后开盖取出红薯，就可以开吃啦！
- 第11步.
剥开红薯，香气扑鼻，可口诱人！
小贴士
1， 建议选择大小差不多的小个红薯烤，大个头的需要增加烤制时间。
2， 不建议用一般的砂锅来烤红薯，会破。我用的是干烧急冷都不破的砂锅，所以没问题.
3， 用于烧烤的砂锅，其内部组织必须是完全干燥的，所以砂锅不能泡水，冲洗干净后要尽快擦干。
