腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你

腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你

腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的做法说明

腊八粥可能是我对于腊八节最深的执念了。
小时候,每年腊八前一天,姥姥就开始选豆子。
干瘪长芽的豆子被撇出来,留下那些粒大饱满的豆子,在阳光下滚来滚去,实在美丽得美。
到粥熟之时,锅边的白色雾气欢腾而起,看了便让人心生欢喜。
香甜的气息每次都引诱我烫到舌头,从年幼到如今。

腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的食材和调料

红豆20g
绿豆20g
黄豆20g
莲子20g
花生20g
红枣5颗
2L
栗子5g
莲子10颗
糯米50g
桂圆3g
山药10g
百合3g
大米20g
小米20g
薏米20g

腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的做法与步骤

  1. 第1步.

    挑选红豆,绿豆,黄豆,莲子,花生各20g,一定要提前泡发一夜,才能煮出软糯的口感~

    腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再取大米、小米、薏米各20g,糯米50g,淘洗干净,浸泡十分钟。

    腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取四五颗红枣。我一般都会去核,吃起来口感会更好。

    腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    向锅中注入2升水,烧开。加入各种豆,大火煮20分钟。

    腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再加入各种谷物,放入栗子、红枣、莲子、桂圆、山药、百合等食材。改小火熬制1个小时左右,记住一定要小火!香甜暖糯的营养腊八粥就出锅啦。

    腊八节到了,最好喝香甜的腊八粥送给你的做法步骤 第5步

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