麻辣兔丁

麻辣兔丁的做法与步骤

1. 第1步.

   兔子洗干净，剁成小块

   
2. 第2步.

   加生抽、酱油、料酒、盐腌制60分钟左右

   
3. 第3步.

   锅中放油(比平常炒菜多一倍)，油冒小泡时放兔丁翻炒

   
4. 第4步.

   兔丁变色后盛出放一边

   
5. 第5步.

   油中放大蒜、干辣椒、八角、花椒爆香，放入蒜苔和兔丁翻炒

   
6. 第6步.

   加入豆瓣酱拌匀

   
7. 第7步.

   快出锅时放少许糖和大葱翻炒

   
8. 第8步.

   关火前撒少许芝麻装盘即可