教你做水盆羊肉
教你做水盆羊肉的做法说明
电视连续剧“那年花开月正圆”有个片段大伙聚在一起吃水盆羊肉🤤看的我流口水😄现在我也试着做一次味道还挺不错👍
教你做水盆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉选这种带点肥的有点筋的靠近羊排下面大概是羊肚皮那一块的肉最好、一大块不切凉水里面烧开焯一下、其它的调料备好
- 第2步.
用另一个锅加好水烧开把焯好的羊肉放入锅中、加半个白洋葱
- 第3步.
然后放入姜片、花椒、草果、桂皮、小茴香
- 第4步.
先大火煮开再中火炖一个半小时
- 第5步.
煮肉的时候把香菜、蒜苗切碎备好
- 第6步.
把细白粉丝凉水泡一个小时
- 第7步.
煮好的羊肉捞出来晾凉后切成条
- 第8步.
另取锅、在刚才煮羊肉的汤里舀出几勺汤、再放一点粉丝
- 第9步.
加点盐和胡椒粉煮一会儿就可以
- 第10步.
然后放入香菜末和蒜苗末、喜欢吃辣椒的加点辣椒油
- 第11步.
香喷喷的热乎乎的羊肉粉汤就做好了
小贴士
如果羊肉一个半小时用筷子插不进去就可以再多煮一会儿、根据自己买的羊肉来决定
