清蒸豆腐鱼

清蒸豆腐鱼的做法与步骤

1. 1.

   把豆腐鱼切小（我只取了前段，尾巴留着煮汤用），用鱼露腌制半个小时。粉丝泡冷水泡软。

2. 2.

   蒜头和辣椒剁小，加酱油备用。

3. 第3步.

   鱼和粉丝摆盘

   
4. 第4步.

   水开后，大火上锅蒸，大概7分钟，如果不确定熟不熟，可以用筷子插一下鱼，插的过就熟了。

   
5. 第5步.

   把蒜泥辣椒酱油淋上去

   
6. 第6步.

   放芹菜粒

   
7. 第7步.

   热油淋上去就好了😁，很好吃，一上桌就扫光