斑马纹酸奶蛋糕

斑马纹酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备两个无水无油的干净盆，分蛋，分出蛋黄和蛋清； 蛋黄盆里，加入玉米油，酸奶，用手动打蛋器搅匀，再筛入低筋面粉，拌成无颗粒状，放置备用。

2. 2.

   蛋清盆，可以滴几滴柠檬汁（没有也可以），电动打蛋器打出鱼泡眼，加入第一次细砂糖，中速搅打，分3-4次加入细砂糖，打至干性发泡，

3. 3.

   烤箱开上下火150度预热，混合蛋黄糊和蛋白，先打1/3蛋白到蛋黄糊，从中间盆底抄起，转动盆，快速混匀，再倒回蛋白盆里，混匀，

4. 4.

   分出1/3蛋糕糊到盆里，加入可可粉，拌匀，然后拿出6寸圆模具，一勺白面糊，一勺可可面糊，快速倒好，震两下，入烤箱烘烤45分钟！ 出炉后震下，倒扣晾网！