臭豆腐烧毛豆：跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜

臭豆腐烧毛豆：跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜的做法与步骤

1. 第1步.

   这里用的臭豆腐是店主自家卤的，如果家中条件有限，可以用超市的包装臭豆腐制作哦。

   
2. 第2步.

   油比平时炒菜稍多一些，烧热后放入毛豆煸炒。

   
3. 第3步.

   辣椒切段后的干辣椒放入锅中一起煸炒。

   
4. 第4步.

   加入臭豆腐，将其炒散。

   
5. 第5步.

   一气呵成，没过一两分钟就可以装盘啦，用它下三碗饭都不夸张。