雪花酥（饼干加麻花）
雪花酥（饼干加麻花）的做法说明
家里的麻花吃不了了，于是跟着网上的方子加自己创作，做了这个麻花版雪花酥
雪花酥（饼干加麻花）的做法与步骤
- 第1步.
开小火，黄油和盐一起放入不粘锅中融化搅匀
- 第2步.
倒入棉花糖，翻拌一下，让棉花糖裹上黄油
- 第3步.
不停地翻拌棉花糖，可以适当按压几下，棉花糖会慢慢融化
- 第4步.
一直小火翻拌，直到棉花糖融化成液态
- 第5步.
倒入全脂奶粉，继续搅拌混匀
- 第6步.
这是奶粉和棉花糖混匀的状态
- 第7步.
倒入干果和葡萄干，你可以根据自己的喜好加多种干果翻拌几下
- 第8步.
倒入饼干和麻花，翻拌几下倒入不粘的烤盘或者各种不粘的模具里，戴上一次性手套不断的拉扯再重叠在一起，让棉花糖和饼干麻花充分融合
- 第9步.
由于棉花糖遇冷会凝固，所以要快速通过刮刀和手定型，就是一边用手按压，一边用刮刀往模具边上挤压（我用的是不粘烤盘，所以定型后是半圆形）
- 第10步.
定型好以后放一边等待冷却，冷却后就可以切成想要的形状（要用菜刀切，会省劲很多）
- 第11步.
切好以后把一块块的雪花酥放入干净的食品袋中，倒入少许奶粉，封住袋口稍微晃动几下，让奶粉均匀粘在雪花酥每一面
- 第12步.
完成！放在阴凉干燥处保存，随吃随取
小贴士
1.一定要用不粘锅和不粘模具，要不然你就等着死抠棉花糖吧
2.用手按压雪花酥时一定要带一次性手套，棉花糖与手接触后会基本就离不开手了
3.干果和葡萄干可以随意变换，只要重量不变就好
4.饼干和麻花可以换成全饼干，但是饼干不要用太酥的，要不然按压的时候饼干就全成粉末了
