心心念念柠檬凤爪

心心念念柠檬凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪切掉指甲，切成两半。放进凉水一起煮，加入姜片，料酒。煮沸后，再小火几分钟。

2. 2.

   把鸡爪夹起来，放进事先准备的凉白开里浸泡，洗去浮末的同时，还使口感更劲道。

3. 3.

   趁鸡爪泡在凉白开的时间，开始调配料。把香菜，洋葱，蒜，柠檬都洗干净，切好。

4. 4.

   把切好的材料全部放进大碗里，开始调汁水的味道。加入山西陈醋，少许白糖，香油。醋和酱油可多放些。试了汁水味道稍咸即可。

5. 5.

   把泡在凉白开里的鸡爪夹进汁水里，并加入柠檬，搅拌均匀，即可开吃！我都是等不及浸泡几小时，就直接吃了！如果喜欢入味的，就放入冰箱，第二天拿出来吃。