鹅妈妈锅红糖姜鹌鹑蛋
鹅妈妈锅红糖姜鹌鹑蛋的做法说明
贫血的我又懒得吃保健品，所以做这个小吃来填补嘴巴的寂寞又可以补血，没想到宝宝也一吃停不下来
鹅妈妈锅红糖姜鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹅妈妈锅准备一锅水，鹌鹑蛋洗干净放进去，中火煮熟然后拿个盆子装起来，加冷水，冷却，等下剥壳不会太烫
- 第2步.
再另外起锅，煮一锅糖水，加红糖，白糖还有姜片
- 第3步.
煮糖水的时候去剥蛋壳，让两种糖充分融化，姜煮出味道
- 第4步.
等到糖水煮开
- 第5步.
加入鹌鹑蛋，熬制，过程中多搅拌
- 第6步.
熬到蛋成焦糖色加入红枣继续熬，熬到红枣和蛋都有点缩小，收汁就差不多可以了。整个过程我熬了一个多钟，加上前面的准备工作可能块快两个钟
- 第7步.
装盘的颜色金亮金亮，好诱人，每一口都好有嚼劲，越嚼越香好有童年的感觉
小贴士
不要太大火，小火慢慢熬，鹅妈妈锅导热好，其实温度都保持的差不多，超级棒，又省煤气，又不用担心太大火烧焦
