花生脆肉皮冻
花生脆肉皮冻的做法说明
冬天一到，家家户户都在收香肠，留下一堆肉皮，怎么吃呢？肉皮是最好的胶原蛋白，做成美味Q弹高颜值的肉皮冻，是消耗肉皮的好方法。
花生脆肉皮冻的做法与步骤
- 第1步.
肉皮刮洗干净倒料酒煮开，把毛夹干净，煮开的肉皮很好夹毛。用刀把肉皮上的脂肪弄干净，这样做出来的肉皮才Q弹。洗净沥水在用盐干搓一遍，洗得干干净净利利索索的。
- 第2步.
准备调料包包好放锅里和肉皮一起高压锅炖25分钟，加水是肉皮的2倍。
- 第3步.
煮好后取出料包加入花生脆，装入保鲜盒，凉后放冰箱。
- 第4步.
根据口味调好料汁，肉皮冻切片，淋上就Ok啦！
