猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）
猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法说明
对于生在四川 祖籍山西晋城的我来说，一日三餐吃面食都没问题！尤其是饺子！
猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法与步骤
- 第1步.
选择猪肉一定要有肥有瘦的，尤其要有肥肉哟
- 第2步.
肥肉加姜葱剁成蓉
- 第3步.
然后瘦肉剁蓉 把肥瘦肉一起剁
- 第4步.
白萝卜压碎
- 第5步.
将白萝卜加入猪肉末里
- 第6步.
一起剁均匀
- 第7步.
莲花白切碎
- 第8步.
韭菜切碎
- 第9步.
把肉末分两份 一份加入莲花白
- 第10步.
一份加入韭菜
- 第11步.
韭菜多一点好吃 所以多加一点
- 第12步.
将莲花白和猪肉末拌均匀，加入调料（根据自己口味加你喜欢的）
- 第13步.
拌均匀
- 第14步.
加入红苕粉拌匀
- 第15步.
将切碎的金钩加入拌好的莲花白肉末里
- 第16步.
拌均匀即可
- 第17步.
韭菜同理 加入调料拌均匀就可以啦
- 第18步.
这个时候就教大家擀面皮
- 第19步.
一点点的往面粉里加水 大概是这个样子 就开始用手rua
- 第20步.
完成后的面团是这个样子的！
- 第21步.
将面揉成长条状 和擀面杖一样
- 第22步.
然后用刀把面切成小段小段的剂子
- 第23步.
就可以开始擀面皮了
- 第24步.
一张张圆圆的饺子皮就这样擀好啦
- 第25步.
接下来就开始包饺子
- 第26步.
一边捏一下一边捏一下（下次补一个小视频上来）
- 第27步.
一个麦穗饺子
- 第28步.
来排排站好
- 第29步.
为了区分口味，所以还得换个造型😂
- 第30步.
最后 冷水煮开 下饺子喽！
- 第31步.
打个招牌沾水（石棉海椒面溅的酥油海椒+汉源花椒油、一么多蒜末）
- 第32步.
好啦～不说了 我开动啦！😋
小贴士
我还做个香菇 胡萝卜加玉米的猪肉饺子，拿来蒸着超好吃！今天早餐就是蒸的饺子！大家可以跟着做 你会爱上饺子的😎
