小猴子生日蛋糕甜品台

小猴子生日蛋糕甜品台的做法说明
去年的今天也是小雪,宝贝女儿来到了我们这个温暖的小家,宝贝属小猴子🐒,一周岁生日,特意给宝贝准备了这个主题的甜品台,愿女儿健康快乐成长^_^
小猴子生日蛋糕甜品台的食材和调料
六寸可可蛋糕胚 | 一个 |
28*28金盘可可蛋糕 | 一份 |
28*28金盘原味蛋糕 | 一份 |
原味纸杯蛋糕 | 八个 |
淡奶油(铁塔) | 一升 |
奥利奥饼干碎 | 30克 |
德芙黑巧两条 | 86克 |
可可粉 | 适量 |
吉利丁片两片 | 10克 |
装饰材料 | 适量 |
小猴子生日蛋糕甜品台的做法与步骤
- 第1步.
各种蛋糕胚烤制准备材料
- 第2步.
取两片蛋糕胚准备主蛋糕,巧克力慕斯蛋糕
- 第3步.
黑巧融化,牛奶融化吉利丁加蛋黄一个,前两者混合,加200克六分发淡奶油,制作慕斯蛋糕,顶层三能圆嘴挤出奶油形状,表面洒可可粉,再加装饰
- 第4步.
再来一张俯瞰图
- 第5步.
原味纸杯蛋糕,淡奶油挤花
- 第6步.
可可蛋糕片切出合适大小制作夹心蛋糕片,淡奶油打发挤花,顶层巧克力豆,可换水果
- 第7步.
杯子蛋糕,用杯底和杯口截出原味蛋糕片,一个金盘能做五个,中间可可味蛋糕层用上步剩余材料即可,每层蛋糕片中间夹奥利奥咸奶油,表面挤花装饰,大约用掉300克淡奶油
- 第8步.
整体效果图一
- 第9步.
整体效果图二
- 第10步.
再来一个小视频^_^
小贴士
剩下边角料还做了些肉松小贝,所有蛋糕都烤好后,直接组装是最省时间的,凭感觉装饰,发挥你的想象力吧^_^