秋风起，食腊味－－腊味煲仔饭飘香四溢
秋风起，食腊味－－腊味煲仔饭飘香四溢的做法说明
广州的秋冬今天终于见到了寒意
大家是不是都宅在家里呢
第一道为大家带来一道简单创意菜
广式腊味煲仔饭
金黄香脆的锅巴、熏香透亮的腊肠
鲜嫩的滑蛋、翠绿的青豆
最后在淋上浓郁的酱汁
吃完心里都暖暖的噢
秋风起，食腊味－－腊味煲仔饭飘香四溢的做法与步骤
- 第1步.
1.大米洗净，用水泡一个 小时。然后倒掉泡大米的水，加入比平时电饭锅烧饭要多一点的开水，开水！约2cm~（开水煮出来的饭更软滑又饱满）
- 第2步.
2.再滴入几滴食用油，这样形成的锅巴比较好，也容易脱落
- 第3步.
3.中小火煮，不要盖盖子
- 第4步.
4.在基本不见水之后，加入切好的香肠和青豆
- 第5步.
5.如果喜欢熟蛋的在加入青豆后可以将鸡蛋也打进去。如果不喜欢熟蛋的，可以跳过此步骤。
- 第6步.
6.盖上盖子，小火焖至能闻到有锅粑的香味后关火
- 第7步.
7.如果喜欢生鸡蛋拌进去，此时可以打入鸡蛋
- 第8步.
像韩国拌饭一样把鸡蛋和饭拌起来吃
- 第9步.
8.加下生抽和葱、香菜即可
- 第10步.
飘香四溢
