红枣糕
红枣糕的做法与步骤
- 第1步.
去核红枣120g加一碗水放破壁机搅碎，将枣糊倒入锅中熬制粘稠晾温，加60-100g糖和3-4枚鸡蛋及玉米油50g拌匀，加入过筛的小苏打泡打粉12g及面粉230-280g搅拌至流动糊状，干果随意，我加了核桃香妃葡萄干蔓越梅干，烤箱预热150度烤40-50分钟左右
小贴士
做过巴哈力后突然觉得用此方法做红枣糕又会是什么味道
搅拌面糊不要起筋，用切拌手法😊方子根据面粉吃水不一可增减，烤箱温度按各家脾气来调控☺️
去核红枣120g加一碗水放破壁机搅碎，将枣糊倒入锅中熬制粘稠晾温，加60-100g糖和3-4枚鸡蛋及玉米油50g拌匀，加入过筛的小苏打泡打粉12g及面粉230-280g搅拌至流动糊状，干果随意，我加了核桃香妃葡萄干蔓越梅干，烤箱预热150度烤40-50分钟左右
做过巴哈力后突然觉得用此方法做红枣糕又会是什么味道
搅拌面糊不要起筋，用切拌手法😊方子根据面粉吃水不一可增减，烤箱温度按各家脾气来调控☺️
