鸡爪
鸡爪的做法说明
这是一道特别特别好吃的菜
鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪剪脚指甲，洗干净。切成两半在洗一次备用。 水烧开后把备用的鸡爪放进去煮，在用凉水冲洗备用。
- 第2步.
锅中放油热后放蒜姜炒出香味
- 第3步.
凉水冲洗过后的鸡爪放进锅中翻炒(在翻炒的这个过程中要用另外一个锅烧开水，下一面环节要用)
- 第4步.
翻炒会，在加入盐
- 第5步.
和小半碗白酒
- 第6步.
等水烧开了，鸡爪也翻炒好了
- 第7步.
把刚翻炒好的鸡爪放进刚烧好水的锅中(在此之前你要确定好你家的锅是不是不粘锅，如果是不粘锅可以忽略这个步骤。如果不是不粘锅要时不时的拿筷子去翻一下，防止粘锅)
- 第8步.
准备一个碗放2勺酱油和1勺生粉搅拌均匀，在加点水一起在搅拌一下。
- 第9步.
鸡爪里面的水差不多烧干，就把调好的酱油和生粉放进去在煲一会
- 第10步.
差不多煲干了就加入耗油搅拌一下准备出锅了
- 第11步.
出锅后的成品图
