抱蛋馄饨【视频】「瞭望角的厨房」
抱蛋馄饨【视频】「瞭望角的厨房」的做法说明
灵感来源于抱蛋煎饺，将饺子换成了馄饨，一样的做法，一样的好吃。
将主食和鸡蛋结合在一起一锅端上桌，算得上是一道非常方便的食物了。
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抱蛋馄饨【视频】「瞭望角的厨房」的做法与步骤
- 1.
平底锅倒入一点点油烧热后，将馄饨放入中小火煎至底部金黄。
- 2.
倒入没过馄饨一半左右的水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至水分快要收干。
- 3.
将打散的鸡蛋液倒入锅内，转动锅子让蛋液均匀的铺满锅底。
- 4.
洒上适量白芝麻，盖上锅盖，转小火将蛋液烘至凝固即可出锅。
小贴士
1. 馄饨我用的冷冻的，直接下锅煎即可，无须提前解冻。
2. 如果你有葱花，最后快要起锅的时候可以洒一些，更香也好看。
