迷你虎眼丸子

迷你虎眼丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备原料

   
2. 第2步.

   猪肉剁成泥。鹌鹑蛋煮熟去壳

   
3. 第3步.

   猪肉泥加洋葱，胡椒粉，生抽，蛋清，盐顺时针搅拌

   
4. 第4步.

   把鹌鹑蛋包到肉泥里，团成丸子，下油锅中火炸到表面微黄，控油备用

   
5. 第5步.

   小油菜焯水，码放到砂锅里。把丸子码在上面

   
6. 第6步.

   烧一碗清水，水开后加 一勺清水，一勺白糖，糖化开后倒入砂锅内，小火慢炖至丸子软烂。