抹茶红豆戚风蛋糕
抹茶红豆戚风蛋糕的做法说明
据说抹茶和蜜豆很配，所以这款蛋糕是很好吃哒，一份松软绵密的戚风蛋糕，一杯香浓可口的卡布奇诺，温暖了整个初秋的季节，一个治愈系慵懒的下午茶时光。
抹茶红豆戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
食材及具体用量
- 第2步.
所需要的食材
- 第3步.
取两个盆将蛋清蛋黄分离，蛋清盆无水无油。
- 第4步.
蛋清盆连同打蛋头放冰箱冷藏
- 第5步.
蛋黄中加糖
- 第6步.
玉米油
- 第7步.
牛奶
- 第8步.
筛入低筋面粉
- 第9步.
玉米淀粉
- 第10步.
抹茶粉
- 第11步.
盐
- 第12步.
切拌式拌匀
- 第13步.
取出蛋清打发
- 第14步.
打至鱼泡眼状态加几滴柠檬汁
- 第15步.
分次加入砂糖打发
- 第16步.
打发至干性发泡
- 第17步.
取三分之一蛋白糊加入抹茶糊中
- 第18步.
再将抹茶糊倒入蛋白糊中
- 第19步.
加入蜜豆
- 第20步.
切拌式拌匀
- 第21步.
将抹茶蛋糕糊倒入模具中
- 第22步.
震出气泡
- 第23步.
150度预热10分钟 烤45分钟
- 第24步.
烤好立刻取出倒扣彻底晾凉后脱模
- 第25步.
出炉
- 第26步.
切开一块看看
- 第27步.
享用吧
