莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿

莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法与步骤

1. 第1步.

   硷水、转化糖浆、玉米油

   
2. 第2步.

   用搅拌器搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加中筋面粉翻拌

   
4. 第4步.

   翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜包好松弛2小时

   
5. 第5步.

   咸蛋黄蘸白酒烤箱350F烤10分钟

   
6. 第6步.

   烤好流油的咸蛋黄

   
7. 第7步.

   自制莲蓉馅儿

   
8. 第8步.

   用莲蓉馅儿包好咸蛋黄，总重量是60g

   
9. 第9步.

   饼皮40g包好，烤箱350F烤5分钟，拿出来刷蛋液，继续烤15分钟出锅

   
10. 第10步.

    一晚上就回油特好

    
11. 第11步.

    切开后

    
12. 第12步.

    三天后回油回得油亮油亮的