五仁馅料
五仁馅料的做法说明
今年月饼馅自己做。
五仁馅料的食材和调料
| 核桃 130 | 克 |
| 花生米 170 | 克 |
| 黑白芝麻 80 | 克 |
| 瓜子仁 100 | 克 |
| 葡萄干 120 | 克 |
| 蔓越莓 80 | 克 |
| 青红丝 50 | 克 |
| 低粉 500 | 克 |
| 凉开水 100 | 克 |
| 砂糖 200 | 克 |
| 花生油 50 | 克 |
| 玉米油 160 | 克 |
| 芝麻油 10 | 克 |
| 蜂蜜 30 | 克 |
| 麦芽糖 125 | 克 |
五仁馅料的做法与步骤
- 第1步.
材料备好，花生150度烤20分钟。核桃150度烤15分钟。瓜子仁150度烤10分钟。我的黑芝麻是熟的欧。所有果仁切碎备用。面粉150度烤30分没生粉味。
- 第2步.
熟粉＋砂糖＋蜜饯＋坚果仁拌匀，在依次放入凉开水（搅拌一下）＋麦芽糖＋玉米油＋芝麻油＋花生油＋蜂蜜，用手抓匀直至融合就完成了。
