最原始的满足：土豆泥拌（炒）苦瓜

最原始的满足：土豆泥拌（炒）苦瓜的做法说明

在云南一家极家常的餐厅吃到的菜，乍听之下似乎二者风马牛不相及，但炒过后的土豆泥无比清香，带着淡淡的甘甜，再加上鲜嫩的苦瓜，丝毫没有苦意，吃起来只觉得相当清新，令我难以忘怀的一道小菜。当然喽，云南蔬菜都极为鲜美，土豆粉糯，苦瓜嫩而脆，好的食材酝酿出的自然也是美味。
怪不得客栈老板娘告诉我，许多游客不惜重金一箱箱往家里邮寄土豆、白菜等时蔬，这同我火急火燎的在菜市场大量采购新鲜玫瑰，都是同样的心理吧。
好的东西，总是可遇而不可求。