非油炸版糖醋排骨

非油炸版糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   肉排洗干净控干水

2. 2.

   按1:2:3:4的黄金比例配好料酒/生抽/白醋/白糖，具体用量可以按排骨的分量按比例加大

3. 3.

   油锅下姜片爆香，下排骨翻炒至金黄

4. 4.

   倒入配好的调料，翻炒至上色，加水覆盖过排骨面，加盖焖煮

5. 5.

   中火焖至收汁后上碟即可