芝心龙利鱼薯泥饼配番茄莎莎
芝心龙利鱼薯泥饼配番茄莎莎的做法说明
应景七夕做了爱心💗形状哒嘿嘿
芝心龙利鱼薯泥饼配番茄莎莎的食材和调料
| #饼 | |
| 土豆 | 一个 |
| 龙利鱼 | 一条 |
| 杂蔬粒 | 适量 |
| 混合芝士 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| #番茄莎莎 | |
| 圣女果 | 15个左右 |
| 香菜 | 适量 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
芝心龙利鱼薯泥饼配番茄莎莎的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼解冻加柠檬汁、海盐、黑胡椒腌制15-30分钟，剁成泥（也可以用搅拌机打碎）土豆去皮蒸熟乘热捣成泥
- 第2步.
依次加入龙利鱼泥、杂蔬粒、适量盐和黑胡椒
- 第3步.
戴一次性手套抓匀
- 第4步.
差不多混合均匀成团
- 第5步.
取一团包入适量芝士碎，搓成圆球，可以直接按成圆饼也可以用模具造型，我用的爱心模具
- 第6步.
做好的小饼裹一层蛋液再裹面包糠放在刷了一层油的锡纸上
- 第7步.
烤箱180度预热烤15分钟，搭配番茄莎莎酱
小贴士
番茄莎莎酱：小番茄切碎、香菜和洋葱切碎，混合均匀，挤入半个柠檬汁加入橄榄油、盐、黑胡椒调味即可
