1.新鲜鸭洗干净.躲成小块放入锅里面炒干水分，加入啤酒.八角.桂皮.蒜瓣.再加入也一小勺生抽闷
2锅里面放油烧热，加入蒜蓉豆瓣酱，尖椒.仔姜，盐，放入闷好的鸭肉爆炒放点生抽，葱，装盘
脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。去你的啤酒炸鸡，夏天就要啤酒薯片仔姜鸭（啤酒鸭）仔姜啤酒烧鸭仔姜啤酒鸭仔姜啤酒鸭啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！
