纽约客牛排
纽约客牛排的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
牛排放到室温，放入盐胡椒和少许橄榄油腌渍2分钟
- 第3步.
小土豆切小块，加入切碎的洋葱
- 第4步.
放入一些黄油，用锡纸包裹（不封口）
- 第5步.
将土豆放入烤箱，中下层，上下火模式，175度25分钟
- 第6步.
烘烤的同时，节瓜和彩椒切片
- 第7步.
热油锅，放少许橄榄油，将节瓜和彩椒煸炒断生，备用
- 第8步.
平底锅烧热，加入橄榄油待油温上升后放入牛排调成中火煎一分钟翻面，放入百里香和黄油，反面后煎一分钟出锅
- 第9步.
最后将牛排，土豆和节瓜彩椒组装摆盘即可
