自制全天然日晒杨梅干
自制全天然日晒杨梅干的做法与步骤
- 第1步.
杨梅去杂物，撒盐一层搅拌一层挤压的铺好。杨梅上面要拿重物压着。杨梅水自己渗出保持满过杨梅，如有杨梅虫没事的。
- 第2步.
腌制20天后取出沥水。
- 第3步.
晒8.5成干。
- 第4步.
晒晒
- 第5步.
太阳大利晒。
- 第6步.
干度刚好。
- 第7步.
入锅蒸，大火烧开后小火25分钟。
- 第8步.
蒸好后放糖搅拌均匀，冷藏5小时糖更入味。
- 第9步.
晒制9成干。
- 第10步.
放置冷却。
- 第11步.
加适量白糖搅拌，用干净袋子包装后手动搅拌。
- 第12步.
搅拌。
- 第13步.
成品出图OK啦！
小贴士
每个过程杨梅干晒的不要过湿，不要晒过干。
