正宗原味汤粉王煮粉培训,汤粉王怎么做?

正宗原味汤粉王煮粉培训,汤粉王怎么做?的做法说明
正宗原味汤粉王煮粉培训,汤粉王怎么做?想要做一碗正宗的汤粉或者煮粉,又不知道怎么做才好吃,小魔厨教您再家也能做出一碗正宗的汤粉煮粉出来!
正宗原味汤粉王煮粉培训,汤粉王怎么做?的做法与步骤
- 第1步.
购买回来的骨头砍小块,然后焯水处理!
- 第2步.
做煮粉或者汤粉,首先要熬制好高汤,高汤是粉底的味道关键所在。一般粉的高汤都是采用猪骨,鸡骨架,等熬制几个小时而成!如果是开店的话熬制2个小时左右即可出锅!
- 第3步.
购买回来的瘦肉切薄片,用盐,生粉等进行腌制处理即可!
- 第4步.
腌制的瘦肉
- 第5步.
猪肝购买回来以后切薄片,用盐和生粉等腌制半个小时左右就可以使用!
- 第6步.
腌制好的猪肝!
- 第7步.
购买回来的猪粉长用清水进行清洗,可以放盐和生粉处理。
- 第8步.
猪粉肠是煮粉的一个让人喜欢让人讨厌的食物,喜欢的喜欢不得了,讨厌的讨厌的不得了。各有所好吧!购买回来以后切1里面左右。
- 第9步.
腌制好的猪粉肠
- 第10步.
想要煮粉香,那肯定少不了煮粉的卤水,卤水的制作这里就不告诉大家了,想要开店技术的话可以联系我。当然大家在家做来吃的话用酱油代替就可以了!图中白色的是纱布袋,包香料用的!
- 第11步.
煮好的粉准备加配菜
- 第12步.
煮河粉
- 第13步.
煮伊面
- 第14步.
煮伊面
- 第15步.
煮粉卤水
- 第16步.
煮粉辣椒油
- 第17步.
瘦肉
- 第18步.
猪肝
- 第19步.
青菜
- 第20步.
煮河粉成品
- 第21步.
煮河粉成品
- 第22步.
煮伊面成品
- 第23步.
伊面成品
- 第24步.
炸粉成品
- 第25步.
炸粉成品
小贴士
以上是简单的家庭做法,如果想要开店的话建议大家可以学习我们的视频教程,视频教程一共7个视频和电子配方一本,教程非常详细!学会就可以开店了!