猪肺猪心咸菜锅子

猪肺猪心咸菜锅子的做法与步骤

1. 第1步.

   我是买了一个连心肺，把肺头买回来，用自来水对着气管冲水，多冲几次，到猪肺变白，没有血水，在用剪刀沿着管子剪开小管，最后放锅里，加水煮沸，煮个10分钟，在放进池子里洗干净！

   
2. 第2步.

   我是用了各一半，人少一次烧多了吃不完，人多可以一次把材料用完，切成小块放入一点蒜瓣，还有生姜！

   
3. 第3步.

   开火，倒入猪肺和猪心，炒到没有汤水，加入菜籽油，继续炒，爱吃辣的放点干辣椒。

   
4. 第4步.

   放2勺郫县豆瓣，一小勺老抽，倒点料酒、

   
5. 第5步.

   倒入咸白菜，

   
6. 第6步.

   继续炒

   
7. 第7步.

   加入冷水煮，水要没过，因为腌白菜和豆瓣都是咸的，不要放盐了！

   
8. 第8步.

   煮到还有一点汤水，起锅，撒上一点香菜！冬天还可以酒精炉热着吃！我烧菜2年没有放味精了，爱放味精的自己放点吧！

   
9. 第9步.

   一碗香辣猪肺上桌喽