精美绝伦的和菓子之鲤

精美绝伦的和菓子之鲤的食材和调料
练切 | 24g |
内馅 | 18g |
黑芝麻 | 1粒 |
片栗粉 | 少许 |
精美绝伦的和菓子之鲤的做法与步骤
- 第1步.
取12g练切染成红色
- 第2步.
将红白两色练切并在一起,压扁。(预留一点点白色练切做眼睛)
- 第3步.
包裹内馅后搓圆
- 第4步.
将表面拍平
- 第5步.
用手轻轻将红色一半捏出一条楞
- 第6步.
用三角棒在楞上押出齿,作为鱼鳍。
- 第7步.
用小勺押出鱼鳃
- 第8步.
小球形工具押出鱼的眼睛
- 第9步.
用预留的一点点白色练切搓圆
- 第10步.
中间镶上一粒黑芝麻
- 第11步.
用半圆形工具在鱼身上押出鱼鳞,注意押的位置如图所示。
- 第12步.
用丸棒推出两条鱼尾巴
- 第13步.
将鱼眼睛装饰上去就完成啦……
小贴士
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