【南瓜浸鲈鱼】鲈鱼新吃法
【南瓜浸鲈鱼】鲈鱼新吃法的做法说明
嗯，胃也很脆弱，
就算你一日三餐费尽心力哄着它，
那家伙也未必开心。
同样一种东西，
吃多了就会觉得腻。
说，人体有一个自我调节功能，
当身体不需要时，
就会发出不需要的信号。
当你的胃接连发出：
“我不需要清蒸鱼”、
“我不需要红烧鱼”、
“我不需要水煮鱼”......
是时候出新招啦☟
【南瓜浸鲈鱼】鲈鱼新吃法的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼杀洗干净， 南瓜削皮切小块。
- 第2步.
锅里倒入和南瓜等量的水，
- 第3步.
煮到软烂后， 加盐和胡椒粉调味， 再用搅拌机打成泥。
- 第4步.
生姜和小葱切丝， 浸泡在水里备用。
- 第5步.
分享一个切葱丝的小窍门。 葱切长段，摆好， 用手按住一头， 拿一只牙签， 从葱段的一端到另一端反复轻划， 直到划出满意的粗细为止。
- 第6步.
把鲈鱼平铺在案板上， 沿着鱼骨，用刀片出两片鱼片。 （片鱼的刀要磨锋利点哦）
- 第7步.
肥嫩嫩的两片~ （剩余的鱼肉和鱼骨， 拿去烧豆腐汤了，一鱼二吃！）
- 第8步.
然后在鱼片表面，先竖划一刀，
- 第9步.
再划几道横，
- 第10步.
锅里水开后，关火，放入鱼片， 盖上锅盖，让热水慢慢浸熟。 浸鱼的水要尽量多一些， 保证能没过鱼片， （花吃姐姐这回就倒少了.....） 水不够多的话， 中途给鱼片翻个身， 保证全方位浸熟就可以啦。
- 第11步.
大约8分钟，开盖捞鱼！ 如果不能确定鱼肉是否已经熟透， 拿根筷子插入鱼肉试试， 轻轻拔出时，如果没有血水流出， 就说明熟透了。
- 第12步.
然后摆入盘中， 铺上生姜丝和葱丝， 再淋个热油把香味逼出来， 最后淋南瓜汁。 盘边摆番茄块和薄荷做点缀。
- 第13步.
来，近距离感受一下香艳~
小贴士
这种小清新又偏西式的吃法，
可还喜欢？
天热不想开火，
又想吃得丰盛营养，
做它就对了。
鲈鱼富含蛋白质，
维生素A、B族维生素等营养元素，
有健脾、补气、补血诸多功效。
而南瓜又富含胡萝卜素和铁、钙，
不仅降糖止渴，而且减肥消脂，
所以不用担心营养过剩，变月半哈。
不知道有没有人能准确说出，
这是花吃姐姐分享的，
第( )种鱼的吃法呢？
（然鹅，花吃姐姐自己都记不清了）
吃完记得告诉花吃姐姐哈，我的微信公众号：hsjiejie
