【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉
【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉的做法说明
昨天才去超市买了培根
作为执行力满分的小歇
复刻食戟之灵开始了！
整个过程呢其实没有什么难度
就是非常麻烦，过程略繁琐
还特别添加了百吉福芝士片
好吃到犯规！
【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉的做法与步骤
- 第1步.
土豆蒸熟后加适量盐和黑胡椒碎压成泥
- 第2步.
取半条培根，杏鲍菇和洋葱切丁
- 第3步.
平底锅烧热刷薄油，下培根翻炒出油
- 第4步.
加入洋葱丁和杏鲍菇丁翻炒后出锅备用
- 第5步.
将土豆泥与洋葱丁和杏鲍菇丁和培根丁混合，我这里加多了，其实可以少加一些
- 第6步.
取一半混合好后的土豆泥平铺，中间铺上一片芝士片
- 第7步.
另一半土豆泥再盖上，压紧压实
- 第8步.
培根平铺，将土豆泥包好
- 第9步.
最后放上迷迭香，这里小歇是直接插缝隙里头了，烤箱200℃25min
- 第10步.
出炉前调酱汁，红酒蚝油生抽适量，加少量水熬煮一小会儿即可出锅
- 第11步.
最后取出烤肉，淋上酱汁，完成~
小贴士
①土豆泥里的蔬菜丁不要加太多
