玫瑰卷子~胡萝卜虾仁的玫瑰肉龙
玫瑰卷子~胡萝卜虾仁的玫瑰肉龙的做法说明
第一次看到玫瑰肉龙，是看到朋友圈的一位朋友在秀自家婆婆的手艺。
这次，做这道菜，纯粹是为了消耗掉买回来的饺子皮。
不喜欢吃豆腐的朋友可以把胡萝卜改成200G，味道也是好的^_^
玫瑰卷子~胡萝卜虾仁的玫瑰肉龙的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜擦成细碎的小颗粒， 虾仁去皮、去头、去虾线； 葱姜斩成蓉；
- 第2步.
虾仁剁成虾蓉，拌入胡萝卜和葱姜茸，加入适量的香油和盐搅拌成胶状；
- 第3步.
将豆腐碾碎加入馅料，再加入一颗全蛋拌均匀；
- 第4步.
取三张饺子皮，边缘相叠的放置在一起；（如果可以涂一层水增加粘度）
- 第5步.
用勺子将馅料薄薄的涂满饺子皮，但是要空出边缘的部分；
- 第6步.
将饺子皮对折，然后从一端开始卷起，尾部涂一点水增加黏性；
- 第7步.
按照正常的方法，锅中涂一层油，有间隙的摆放饺子，加水，开中火煎熟即可。
