韩式豆沙裱花教程
韩式豆沙裱花教程的做法说明
很多人问我豆沙霜怎么调的，其实很简单。鲁樱低糖豆沙500g➕淡奶油50g➕柠檬汁5g.用搅拌器搅打蓬松柔软，用手指按一下，手指上稍微粘带起豆沙就整明软硬适合了。再进行调色就可以直接裱花了。打好的豆沙霜要用保鲜膜包好，不跟空气接触就不会变硬。
韩式豆沙裱花教程的做法与步骤
- 第1步.
按比例大概混合后用搅拌器搅打均匀，打到蓬松柔软的状态，手指按下去，会粘带豆沙起来的状态就合适了。
- 第2步.
因为每个地区湿度不一样，白豆沙原材料也每个批次湿度不一样，所以我们放淡奶油时，应该逐步加入，看状态。
- 第3步.
调色就各人偏好了，有用色粉的.果蔬粉的.色素的，我用的是惠尔通色素和色粉混用。
- 第4步.
豆沙裱花搭配米糕，裱两朵小花也很美～
- 第5步.
搭配承重力强的蛋糕一样好吃😋哎呀，饿了……
小贴士
如果觉得豆沙霜很难挤，就把手劲练大吧，裱多了我的手也疼～哈哈哈。因为有些花型太软的话裱出来花瓣就塌了不好看～
